1. 代理家长参与学校会议及校际活动，如：亲师座谈、表扬会、演奏或戏剧表演会等。

2. 担任监护人及学校的联系工作，例如：校外教学需家长同意文件。

3. 透过e-mail, Skype, 等网路方式与家长定期联系，提供学生各方面的进展状况。

1. 独栋三层楼的建筑

2. 内为读书室、房间、厨房、洗衣间、客厅、两套全卫、两套半卫

3. 约七人一户

1. 生活公约 (会因学员状况有所调整)

2. 网路控管

3. 出入管理：假日时间学员外出需填写外出单，

含外出和返回时间、地点、同行者及活动性质

4. 值周轮替：采买、公费记帐和管理
5. 环境清洁的打扫与维持，并给予评分

过去的方案为 学员值周负责处理早午餐、 晚餐由餐厅外送。

目前学员三餐都是由AITEC提供，自2010年起，AITEC便开始大力推动素食给长期住宿生，理由如下：

1.	食安考量 – 当今畜牧业的养殖方式使用了大量的化学药剂跟荷尔蒙，肉质感染而爆发出的食安问题及病毒恐慌不胜枚举，如大肠杆菌、狂牛症、口蹄疫、禽流感等。 a) 例子一: 2003、2011、2015 加拿大Alberta省皆有发生狂牛症的案例。 http://www.cbc.ca/m/touch/canada/story/1.732648 http://globalnews.ca/news/1828797/cfia-confirms-1st-case-of-mad-cow-disease-since-2011/ b) 例子二: 2015年WHO最新报告中指出，加工肉类，如香肠、培根、火腿可以导致大肠癌、胰脏癌，就如同香烟会导致肺癌。 http://www.bbc.com/news/health-34615621
2.	地球环保 – 全球温室效应的问题，畜牧业所产生的二氧化碳占了2/3，导致全球暖化和极端气候天灾频传，身为全球公民，大家都有责任来帮助减缓地球暖化的问题。
3.	学习成果 – 根据观察，学员们在接受素食饮食后，不仅课业成绩进步，也因为没有摄取过多隐藏在肉类的荷尔蒙，冲动性降低，所以更能够专心的学习，变得理性，情商稳定、同理心更强、毅力及持续力明显增加，请看学员们申请到大学的记录。 世界上许多有成就的名人都是茹素，譬如：爱因斯坦、爱迪生、达文西、甘地、柏拉图、拳王泰森、李察基尔…等。 美国纽约市的 Active Learning Elementary – Public School 244 小学，是全美第一间提供素食午餐的公立学校，推行素食午餐之后，学生的专注度延长、课业表现大幅提升、出席率也提高了。看着这样的成效，另一件小学 Peck Slip School也一同跟进。 https://www.youtube.com/watch?v=Gl9TTUaO-sM http://www.dnainfo.com/new-york/20150209/civic-center/downtowns-peck-slip-school-goes-vegetarian
4.	运动型的学员，如黄显龙同学不断打破自己在国内的游泳记录，晋升Nova Scotia 省赛，为自己夺得多面金牌和银牌,，在游泳接力赛中为自己的队伍超前打败他队的表现更是亮点。 最近英国的 Green Forest Rovers足球队成为第一支全素食的足球俱乐部，为的就是响应环保和健康。 http://www.forestgreenroversfc.com/news/events-news/2015/fgr-officially-launched-as-all-vegan-club 其他著名素食运动选手如： - Carl Lewis，10面田径奥运奖牌得主（9金），他将自己的成绩归功于素食。 - Joe Lamath，著名的美式足球 - Kate Ziegler，美国奥运游泳奖牌得主

1.	为了掌握最新的素食动态，AITEC加入了「台湾素食营养学会」 的团体会员，因为这是由医生、营养师、教授们所组成的学会，AITEC的家长及成员都可以透过这个专业全体得到素食食谱、国内及国外的相关研究，让我们得到专业人员的把关，吃得健康、吃得安心，学员们学得更好。
2.	在Halifax，我们也带着学员们参加了加拿大东岸四省的第一届及第二届的素食展。
3.	2014及2015夏令营学员到教会举办的烹饪营去担任素食推广义工 最后，请到相簿册里看看我们餐点的照片！

活动内容包含打保龄球、看冰上曲棍球赛或其它球赛、划船，学员们也能透过月活动的参与来体验和了解新文化，学员进而能运用这些经验和知识作为社交谈话的话题，促进对新文化的融合。